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精品咖啡協會咖啡師證書課程 – 初級
收費:每位 HK$3,400
備註: 費用已包括一次性考試費
課程簡介:
基本咖啡知識 (主要品種分別,咖啡新鮮程度及儲存方式等)
課程時數:7小時
課程堂數:1-2堂
課程名額:2-4人
備註:考試時間包括在課程時數內。
精品咖啡協會咖啡師證書課程 – 中級
收費:每位 HK$9,150
備註: 費用已包括一次性考試費
課程簡介:
課程時數:14小時
課程堂數:2-5堂
課程名額:2-4人
備註:考試時間包括在課程時數內。
收費:每位 HK$11,450
備註: 費用已包括一次性考試費
課程簡介:
課程時數:23小時
課程堂數:3-7堂
課程名額:2-4人
備註:考試時間不包括在課程時數內。
精品咖啡協會黑咖啡沖煮證書課程 – 初級
收費:每位 HK$3,400
備註: 費用已包括一次性考試費
課程簡介:
專為之前沒有黑咖啡沖煮經驗的人士而設。課程中給予學員認識核心沖泡技術原理及各設備的運用。學員在課程完成後能初步認識研磨及沖泡正確配方,製作優質咖啡。
課程時數:6小時
課程堂數:1-2堂
課程名額:2-4人
備註:考試時間包括在課程時數內。
精品咖啡協會黑咖啡沖煮證書課程 – 中級
收費:每位 HK$7,100
備註: 費用已包括一次性考試費
課程簡介:
專為對黑咖啡沖煮已有基本認識的人而設。課程中會透過較科學化的概念去探索咖啡沖煮過程、分析不同元素對咖啡風味的影響,從而改善咖啡沖煮品質。
課程時數:13小時
課程堂數:2-5堂
課程名額:2-4人
備註:考試時間包括在課程時數內。
收費:每位 HK$9,450
備註: 費用已包括一次性考試費
課程簡介:
專為對黑咖啡沖煮已有基本認識的人而設。課程中會透過較科學化的概念去探索咖啡沖煮過程、分析不同元素對咖啡風味的影響,從而改善咖啡沖煮品質。
課程時數:18小時
課程堂數:3-6堂
課程名額:2-4人
備註:考試時間不包括在課程時數內。
精品咖啡協會烘焙證書課程 – 初級
收費:每位 HK$3,400
備註: 費用已包括一次性考試費
課程簡介:
專為對咖啡烘焙有興趣的人而設。課程中會解釋咖啡烘焙的基礎概念及原理、烘焙過程所需要注意的項目、焙烘機操作過程。
課程時數:6小時
課程堂數:1-2堂
課程名額:2-4人
備註:考試時間包括在課程時數內。
精品咖啡協會烘焙證書課程 – 中級
收費:每位 HK$12,650
備註: 費用已包括一次性考試費
課程簡介:
適合對咖啡烘焙想有更深入了解的人,特別是現職咖啡師及已完成烘焙初班的人士。
課程時數:18小時
課程堂數:3-6堂
課程名額:2-4人
備註:考試時間包括在課程時數內。
Latte Art Grading System 咖啡拉花證書課程
咖啡拉花藝術認證系統是對拉花的技巧、創意及藝術呈現一系列的分級與認證。
認證系統分為六個等級,每個等級以不同的顏色顯示,由基礎至頂級大師級別,分別為:白色、橙色、綠色、紅色、黑色及金色。
各級皆有其指定的認證項目,而咖啡師必須在認證過程中,展現出對應的能力,完成認證。
備註: 如參加者對拉花技巧已有一定的認識,可以跳級報讀,而未報讀的低級級別必需接受考試,考試合格並取得相關證書後方可申請報讀較高的級別。
Hands-On Coffee 是 L.A.G.S. 在香港兩所授權開辦認證課程培訓中心的其中之一
咖啡拉花基礎班證書課程 - L.A.G.S. 白級
適合未有接受過咖啡拉花訓練的初學人仕參加
每位收費: HK$2,900
課程時數: 4小時
課程堂數: 1堂
課程名額: 2-4人
備註: 考試時間包括在課程時數內,如需額外補課每小時收費為HK$450。
咖啡拉花進階班證書課程 - L.A.G.S. 橙級
適合已考獲白級證書課程人仕參加
每位收費: HK$2,900
課程時數: 4小時
課程堂數: 1堂
課程名額: 2-4人
備註: 考試時間包括在課程時數內,如需額外補課每小時收費為HK$450。
咖啡拉花中級證書課程 - L.A.G.S. 綠級
適合已考獲白級及橙級證書課程人仕參加
每位收費: HK$4,200
課程時數: 6小時
課程堂數: 1-2堂
課程名額: 2-4人
備註: 考試時間包括在課程時數內,如需額外補課每小時收費為HK$450