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Reeves Chung

初次接觸精品咖啡是大學時候,一開始只是因為讀書時需要提神,但隨著對咖啡愈來愈著迷,研究的不斷深入,感覺找到了一件自己真正喜歡、願意全心投入的事情。那時候學習的是土木工程專業,曾夢想畢業後用自己的專業知識去給城市帶來更多的色彩和美好。臨近畢業內心也曾有過鬥爭,是沿著既定的道路穩妥地走下去,還是勇敢地另闢蹊徑、走出舒適區挑戰自己。畢業後在反覆思考、迷惘了一段短時間後,最終決定聽從自己內心的聲音,將咖啡當做一生的事業來做。

咖啡的世界是很豐富,精品咖啡更是頗具美感的藝術,我想要把咖啡傳遞給身邊更多的人,希望能讓更多人瞭解到精品咖啡的魅力。

  • 多年豐富咖啡師及餐飲管理經驗
  • 咖啡烘焙及專業咖啡師培訓專家
  • 積極推動本地精品咖啡活動工作
  • 香港咖啡師大賽 (Hong Kong Barista Championship) 2011-2013 評委
  • 香港虹吸咖啡大賽 (Hong Kong Siphonist Championship) 2012-2014 評委
  • 歐洲精品咖啡協會 (SCAE)認可培訓師 (AST)
  • City & Guilds國際咖啡調配師資格證書課程培訓師
  • 僱員再培訓局 (ERB) 注冊導師
  • 香港基督教青年會(YMCA)專業進修書院 - 咖啡導師